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Ei in Avocado Rezept

Name: Ei in Avocado Rezept
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Avocado; 2 Ei; Salz; Pfeffer; etwas Cheddar-Käse; etwas Petersilie

Schnelle Frühstücksidee: Ei in Avocado

25 min gesamt 1 493 cal

Zutaten

1 Port.

1 Avocado
2 Ei
Salz
Pfeffer
etwas Cheddar-Käse
etwas Petersilie

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Avocado halbieren und entkernen. Löcher der Avocado-Hälften mit einem Löffel vergrößern. Avocado in eine Backform geben und beispielsweise mit Backpapierresten drumherum stabilisieren.
2 In jede Avocado-Hälfte ein Ei hinein schlagen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, mit Cheddar bestreuen und im Backofen für circa 15 Minuten backen.
3 Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.