Name: Gyros-Geschnetzeltes mit Paprika und Champignons – schnelles Pfannengericht wie beim Griechen
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0.333333 Salatgurke; 300 g griechischer Joghurt; 2 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 2 El Olivenöl; 2 Schweineschnitzel; 2 El Gyrosgewürz; 3 El Öl; 2 weiße Zwiebel; 2 El Petersilie

Gyros-Geschnetzeltes mit Paprika und Champignons – schnelles Pfannengericht wie beim Griechen

Mit diesem Gyros-Rezept träumen Sie sich ruckzuck nach Griechenland.

35 min gesamt 2 581 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1/3 Salatgurke (ca. 150 g) streifig schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die Gurke auf der Haushaltsreibe grob raspeln.
2 300 g griechischen Sahnejoghurt in eine Schüssel geben. 1-2 junge Knoblauchzehen dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Gurkenraspel untermischen. Mit 2 El Olivenöl beträufeln.
3 2 Schweineschnitzel (à 150 g) quer in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 2 El Gyros-Gewürz und 3 El Öl mischen. 2 Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden.
4 Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze in 2 Portionen rundherum 3-6 Min. hellbraun anbraten. Fleisch salzen und aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln darin 4 Min. braten. Fleisch wieder zugeben und 1 Min. erhitzen. Mit 2 El gehackter Petersilie bestreuen und mit Zaziki servieren.