Name: Raffaello Torte ohne Backen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Torte
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Butterkekse; 120 g Butter; 1 EL Kokosraspel; 200 g Schmand; 500 g Naturjoghurt; 200 ml Sahne; 10 Raffaello; 1 Päckchen Vanillezucker; 70 g Zucker; 170 g Ananas (aus der Dose); 1 Päckchen Gelatine (gemahlen); Minze (einige Blätter); 12 Raffaello; weiße Raspelschokolade

Raffaello Torte ohne Backen

Du liebst Kokos und Ananas und hast richtig Lust auf eine Raffaello Torte? Dann hol dir mein einfaches Rezept ohne backen:

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 1 Torte 418 cal

Zubereitung

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1 Schmelze die Butter. Gib die Kekse in einen Gefrierbeutel, verschließe ihn und zerdrücke sie mit einem Nudelholz. Mische sie mit den Kokosraspeln und rühre die flüssige Butter unter. Drücke den Keksteig als Boden in einer 26 cm Springform fest. Reibe den Rand der Springform mit Butter ein und bestreue ihn mit Kokosraspel. Stelle die Form bis zur Weiterverarbeitung kalt.
2 Schlage die Sahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif. Verrühre den Joghurt mit dem Schmand und den anderen beiden Päckchen Vanillezucker. Zerdrücke die Raffaello in einer Schüssel.
3 Gib die Gelatine mit 6 EL Wasser in einen Topf. Lass sie 10 Minuten quellen. Erwärme die Gelatine, bis sie flüssig wird. Darf aber nicht kochen. Rühre sie dann in die Joghurtmasse. Hebe die geschlagene Sahne, die zerdrückten Raffaellos und die Ananas-Stücke unter.
4 Verteile die Raffaello-Creme auf dem Keksboden. Verziere die Raffaellotorte mit Raffaello-Kugeln, frischer Minze, Ananas-Stückchen und weißer Schokolade. Stelle die Raffaello Torte dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.