Name: Mini-Amerikaner mit Zuckerguss
Prep time: 24 min
Cook time: 9 min
Total time: 33 min
Yield: 18 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 100 g Margarine (weich); 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 4 EL Milch; 250 g Weizenmehl; ½ Päckchen Backpulver; Zuckerguss (oder unser Zuckerguss); Bunte Streusel (oder anderer Gebäckschmuck)

Mini-Amerikaner mit Zuckerguss

Du willst Mini-Amerikaner backen, die schön saftig sind? Mit einfachem Rührteig kein Problem. Hier gibt’s das Rezept:

33 min gesamt 24 min Vorbereitung 9 min Kochen 18 Stück

Zubereitung

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1 Zuerst: Teig zubereiten
2 Rühre zuerst die Eier mit der Margarine, dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig. (Thermomix 3 Minuten Stufe 4)
3 Füge dann die Milch, das Puddingpulver, das Backpulver sowie das Mehl hinzu. Mixe alles kräftig durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. (Thermomix 2 Minuten Stufe 3)Jetzt: Amerikaner backen
4 Heize den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze auf.
5 Gib mit einem gehäuftem Teeöffel oder einem mittleren Eiskugelportionierer kleine Häufchen auf das Blech.
6 Lasse dabei genügend Abstand zwischen den Teigklecksen, da die Amerikaner sehr auseinander gehen.
7 Backe sie für etwa 9-12 Minuten. Die tatsächliche Backzeit variiert zwischen verschiedenen Öfen. Die Amerikaner sollten sehr hell bleiben, sonst werden sie trocken.Und nun: Mini-Amerikaner verzierenWenn deine Amerikaner gut abgekühlt sind, kannst du sie verzieren. Rühre dazu einen Zuckerguss oder eine Schokoglasur an und streiche sie ein. Wenn du magst, kannst du sie noch mit Streuseln und buntem Gebäckschmuck verzieren.