Name: Himbeer Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Himbeeren; 40 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 180 g Dinkelmehl; 100 g Butter (weich); 125 g brauner Zucker; 2 EL Kokosflocken

Himbeer Crumble

Himbeer-Crumble mit süß-saftigen Beeren und knusprigen Streuseln ist schnell und einfach selbstgemacht. Zum Rezept:

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 6 Portionen

Zutaten

6 Port.

400 g Himbeeren
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Vanillezucker
180 g Dinkelmehl
100 g Butter (weich)
125 g brauner Zucker
2 EL Kokosflocken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Lasse die Himbeeren etwas antauen. Gib sie in eine Schüssel. Mische sie mit dem Vanille Puddingpulver, dem Zucker und dem Vanillezucker.
2 Verteile die Himbeermischung in 6 feuerfeste Förmchen oder in eine große Auflaufform.
3 Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
4 Knete aus Mehl, Butter, Zucker und Kokosflocken einen Streuselteig.
5 Verteile die Streusel gleichmäßig auf den Himbeeren.
6 Backe den Himbeer-Crumble für 30 Minuten im Backofen, bis die Streusel goldgelb sind.