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Tortellini-Brokkoli-Auflauf

Name: Tortellini-Brokkoli-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Tortellini; 1 kg Brokkoli; 2 TL Gemüsebrühpulver; 200 g geriebener Käse; 200 ml Sahne

Tortellini-Brokkoli-Auflauf mit Sahnesauce und Käse – ein einfaches und schnelles vegetarisches Rezept für die Familie mit Kind

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

500 g Tortellini
1 kg Brokkoli
2 TL Gemüsebrühpulver
200 g geriebener Käse
200 ml Sahne

Zubereitung

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1 Wasche den Brokkoli und teile ihn in Röschen. Koche ihn 3 Minuten in Salzwasser bissfest. Gare auch die Tortellini nach Packungsanleitung.
2 Gieße den Brokkoli und die Tortellini ab und mische sie in einer große Auflaufform.
3 Verrühre die Sahne mit der Gemüsepaste oder würze sie mit etwas Brühpulver. Gieße sie über die Tortellini-Brokkoli-Mischung und verrühre alles nochmal vorsichtig.
4 Bestreue deinen Auflauf mit dem geriebenen Käse. Überbacke ihn 15 Minuten im auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Backofen.