Name: DDR Tomatensoße – Rezept aus der Schulküche
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Butter; 1 Zwiebel; 60 g Tomatenmark; 30 g Weizenmehl; 250 g Ketchup; 350 ml Wasser; ½ TL Salz; 1 Prise Zucker; Pfeffer; 500 g Makkaroni (oder andere Nudeln); 200 g Jagdwurst

DDR Tomatensoße – Rezept aus der Schulküche

DDR Tomatensoße – das original Rezept aus der Schulküche! Mit Ketchup, Mehlschwitze & Jagdwurst. So schmeckt Kindheit!

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 5 Portionen 550 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Erhitze die Butter in einem großen Topf. Brate die Zwiebeln darin glasig.Gib das Mehl und Tomatenmark hinzu. Rühre alles gut um.
2 Gieße das Wasser dazu und verrühre alles gut mit dem Schneebesen. Rühre dann den Ketchup unter. Sollte dir die Sauce zu dickflüssig sein, so gieße noch etwas Wasser dazu. Koche die Ketchup Tomatensoße auf. Püriere sie und koche sie erneut auf. Schmecke sie mit Zucker, Salz und Pfeffer ab.
3 Koche die Nudeln nach Packungsanleitung. Schneide die Fleischwurst in Würfel und brate sie an. Serviere alles mit der Tomatensoße.