Name: Brot backen - unser einfachstes Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Brot
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 500 g Dinkelmehl; 350 ml Wasser (lauwarm); 1 Päckchen Trockenhefe; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Haferflocken

Brot backen - unser einfachstes Rezept

Dieses Rezept zum Brot backen ist ideal für Anfänger. Damit bekommst du leckeres Brot knuspriger Kruste aus dem Backofen.

1 hr gesamt 10 min Vorbereitung 50 min Kochen 1 Brot

Zubereitung

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1 Und so geht’s: Brot backen
2 Verknete alle Zutaten in einer Schüssel und decke den Teig mit einem sauberen Küchentuch ab. Lasse den Teig für 1 Stunden gehen.
3 Knete den Teig erneut durch. Fette eine Kastenform ein und bestreue sie mit etwas Mehl.
4 Lege den Teig in die Kastenform und decke den Teig erneut mit dem Küchentuch ab. Lasse den Teig erneut 30 Minuten gehen.
5 Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor.
6 Bestreiche den Teig mit Wasser und bestreue ihn mit Haferflocken.Schneide ihn mit einem Messer ein.
7 Backe dein Brot im untersten Drittel deines Backofens für vorerst 30 Minuten und drehe dann den Backofen auf 180°C und backe das Brot für weitere 20 Minuten.Sollte das Brot zu dunkel werden, kannst du es mit etwas Backpapier abdecken.