Name: Griechischer Salat Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rote und gelbe Paprikaschote; 300 g Tomate; 400 g Salatgurke; 200 g rote Zwiebel; 0.5 Bund Minze; 100 g schwarze Olive; 300 g Schafskäse; 5 El Weißweinessig; 8 El Olivenöl; Salz; Pfeffer

Griechischer Salat Rezept

Griechischer Salat kombiniert Feta, knackige Gurke, frische Paprika, zarte Oliven und feine Zwiebeln. Unser Grichisches-Salat-Rezept schmeckt nach Urlaub!

35 min gesamt 4 448 cal

Zubereitung

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1 Paprikaschoten halbieren, entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Tomaten sechsteln. Salatgurke längs vierteln und quer in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Minze in feine Streifen schneiden. Oliven halbieren, Schafskäse in 2 cm große Würfel schneiden.
2 Essig mit 10 El kaltem Wasser, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Paprikaschoten, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Minze, Schafskäse und Oliven mit dem Dressing mischen und kurz durchziehen lassen. Dazu passt Fladenbrot.