Name: Bratnudeln mit Rindfleisch: würzig & schnell
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Chinakohl; 2 rote Paprikaschote; 2 Knoblauchzehe; 1 weiße Zwiebel; 1 Stück Ingwer; 300 g Rindfleisch; 150 g chinesische Bratnudeln; 1 El Öl; 5 El Sojasauce; Pfeffer; Koriander

Bratnudeln mit Rindfleisch: würzig & schnell

Bunt mit viel Gemüse, asiatisch abgeschmeckt mit viel Würze: geniale Bratnudeln mit Rindfleisch!

30 min gesamt 3 381 cal

Zubereitung

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1 Chinakohl und Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Fleisch trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Alles beiseitestellen.
2 Nudeln in gesalzenes kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
3 Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten, mit Salz und
4 Pfeffer würzen und herausnehmen. Paprika, Knoblauch und Zwiebel in den Wok oder die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
5 Nudeln, Chinakohl und Ingwer dazugeben und 2–3 Minuten mitbraten. Sojasauce und Rindfleisch ebenfalls dazugeben. Alles verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Bratnudeln eventuell mit Koriander bestreuen und servieren.