Mexikanische Grill-Marinade

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Den Koriander fein hacken. Pfeffer in einem Mörser fein zerstoßen. Knoblauch schälen und hacken, Limette heiß waschen, Schale dünn abreiben. Chili waschen, putzen und fein würfeln.Tomatensaft, Öl und die vorbereiteten Zutaten verrühren.
2. 2 2. Das Grillgut damit 3 Stunden marinieren. Kurz vor dem Grillen das Grillgut aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und mit Salz würzen.