Name: Sachertorte
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 8 Stk Eier; 3 EL Marillenmarmelade; 150 g Mehl; 1 Becher Schlagobers; 100 g Staubzucker; 50 g Vollmilchschokolade; 150 g Zartbitterschokoladenglasur; 50 g Zucker

Zutaten

1 Port.

150 g Butter
8 Stk Eier
3 EL Marillenmarmelade
150 g Mehl
1 Becher Schlagobers
100 g Staubzucker
50 g Vollmilchschokolade
150 g Zartbitterschokoladenglasur
50 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Butter mit Staubzucker verrühren. Das Eigelb dazugeben und zu einer schönen Creme schlagen.
2 2. Nun die Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit der Creme verrühren. Das Mehl hinzugeben.
3 3. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter die Creme heben. Danach wird der Teig in eine eingefettete Form gefüllt und bei 180 Grad eine Stunde gebacken.
4 4. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Die Marmelade dünn auf die Torte aufstreichen.
5 5. Zum Schluss wird die Torte mit der geschmolzenen Schokoladenglasur gleichmäßig überzogen.