Name: Sachertorte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 180 g Butter; 8 Stk Eier; 100 g Kakaopulver zum Backen; 75 g Kristallzucker; 180 g Mehl; 180 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Butter; 100 g Kochschokolade; 5 EL Marillenmarmelade

Sachertorte

Traumhafte Sachertorte. Dieses einfache Rezept schmeckt wunderbar.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 15 386 cal

Zubereitung

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1 1. Eine Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben.
2 2. Danach Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen und Dotter in die Buttermasse einrühren. Kakaopulver in die Buttermasse unterheben.
3 3. Eiklar und Kristallzucker aufschlagen (Schnee). Buttermasse und Schnee vermengen.
4 4. Anschließend Mehl mit dem Kochlöffel unterheben. Bei 180° , 40-50 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Die Tortenform entfernen und die Torte danach auskühlen lassen.
5 5. Glasur: Kochschokolade mit Butter in ein Wasserbad stellen, schmelzen und über die mit Marmelade bestrichene kalte Torte leeren.

Sachertorte

Zutaten

Zubereitung

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