Name: Bratpaprika in Knoblauchöl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Bratpaprika (klein); 4 Stk Knoblauchzehen; 8 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

Bratpaprika in Knoblauchöl

Bratpaprika in Knoblauchöl sind wunderbar für ein Tapas-Buffet oder als Grillbeilage geeignet. Hier das pikante Rezept zum Probieren.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 251 cal

Zubereitung

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1 1. Die Bratpaprika zuerst waschen und gut abtropfen lassen (Strunk und Kerne nicht entfernen).
2 2. Die Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden.
3 3. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehen darin anrösten, bis sie goldgelb werden. Dann diese aus der Pfanne geben.
4 4. Nun die Bratpaprika in der gleichen Pfanne unter oftmaligem Wenden braten, bis die Haut kleine Blasen wirft und anbräunt.
5 5. Anschließend aus der Pfanne heben und mit einem Spritzer Zitronensaft und Salz nach Geschmack würzen. Noch warm servieren.