Name: Grünkohl-Lasagne Rezept
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 2 El Mandelkern; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 10 Aprikose; 3 Tl Butter; 500 g Grünkohl; 200 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 300 g Crème fraîche; 100 ml Milch; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 9 Lasagne-Blatt; 100 g Gouda

Grünkohl-Lasagne Rezept

Grünkohl-Lasagne: Mandelkerne, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Aprikosen, Butter, Grünkohl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Crème fraîche, Milch, Bio-Zitronenschale, Lasagne-Blätter, Gouda

1 hr gesamt 3 798 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Aprikosen in Streifen schneiden.
2 Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in 2 Tl geschmolzener Butter 2 Min. dünsten. Grünkohl zugeben und 4 Min. mitdünsten. Brühe zugießen und aufkochen. Mandeln und Aprikosen untermischen und den Grünkohl mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche, Milch und Zitronenschale verrühren, salzen und pfeffern.
3 Eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) mit 1 Tl Butter fetten. Grünkohl, Crème fraîche-Mischung, Lasagneblätter und die Hälfte des Käses in die Form schichten. Die letzte Schicht Lasagneblätter mit Crème fraîche-Mischung bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
4 Lasagne im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der mittleren Schiene 30-35 Min. backen.