Name: Steckrübengratin Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Steckrübe; 200 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 5 Stiele Thymian; Salz; Pfeffer; 75 g Bergkäse

Steckrübengratin Rezept

Steckrübengratin: Steckrüben, Gemüsebrühe, Schlagsahne, Thymian, Salz, Pfeffer, Bergkäse

45 min gesamt 2 504 cal

Zutaten

2 Port.

600 g Steckrübe
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
5 Stiele Thymian
Salz
Pfeffer
75 g Bergkäse

Zubereitung

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1 Steckrübe längs halbieren, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Steckrübenscheiben in einem großen Topf 5-7 Min. in Gemüsebrühe dünsten, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
2 Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Käse reiben. Die Hälfte des Käses mit der Sahnemischung verrühren. Über die Steckrüben geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
3 Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Min. überbacken.