Kalte pikante Erdbeeersuppe

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Erdbeeren putzen und pürieren. Dann den Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden und mit dem fein geschnittenen Zwiebel in Butter anschwitzen.
2. 2 2. Mit Schlagobers und dem Erdbeermark aufgießen. 5 Minuten kochen und dann erkalten lassen. Mit Buttermilch auffüllen und pikant Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.