Zurück gutekueche.at

Rucola-Erdbeer-Salat

Name: Rucola-Erdbeer-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico; 500 g Erdbeeren; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept vom leichten Rucola-Erdbeer-Salat, besiegt den kleinen Hunger auf gesunde und schmackhafte Weise.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 114 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Balsamico
500 g Erdbeeren
2 EL Kürbiskernöl
1 Prise Pfeffer
200 g Rucola
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst dieErdbeeren waschen, putzen und vierteln. Den Rucola waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Zwiebel schälen und in ebenso in Streifen schneiden. Nun alles in einer Schale vermengen.
2 2. Aus Balsamico, Salz, Pfeffer und Kürbiskernöl ein Dressing zusammenrühren und über den Salat geben.