Name: Obstkuchen mit Erdbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 500 g Erdbeeren; 2 EL Erdbeermarmelade; 2 EL lauwarmes Wasser; 180 g Mehl; 200 g Staubzucker; 1 Pk Tortenguß; 1 Pk Vanillezucker

Obstkuchen mit Erdbeeren

Hier ein Rezept für eine delikate Süßspeise. Der Obstkuchen mit Erdbeeren begeistert alle Naschkatzen garantiert.

50 min gesamt 25 min Vorbereitung 25 min Kochen 1 1992 cal

Zubereitung

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1 1. Eier trennen, die Dotter mit dem warmen Wasser und ca. zwei Drittel vom Zucker, Vanillezucker cremig schlagen.
2 2. Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Mehl mit dem Backpulver vermengen.
3 3. In die Eigelbmasse den Eischnee und das Mehl unter mischen.
4 4. Einen Tortenring einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
5 5. Währenddessen die Erdbeeren waschen und halbieren.
6 6. Den fertigen Teig erkalten lassen, danach den Ring entfernen und mit Erdbeermarmelade bestreichen.
7 7. Den Kuchen mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und Löffelweise über die Erdbeeren gießen. Den Tortenguss fest werden lassen.
8 8. Nach Wunsch den Rand mit Marmelade bestreichen und mit gehackten Mandeln dekorieren.