Name: Blitzkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Butter (zimmerwarm); 3 Stk Eier (Größe M); 100 ml Milch; 250 g Weizenmehl (glatt, Type W480); 125 g Zucker

Blitzkuchen

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 24 107 cal

Zubereitung

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1 1. Für diesen schnellen Kuchen zuerst Butter und Zucker in einer Schüssel mit der Küchenmaschine oder Handmixer schaumig schlagen.
2 2. Dann die Eier langsam einrühren und einige Minuten weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3 3. Danach Backpulver und Mehl vermischen und nach und nach abwechselnd mit der Milch in die Eiermasse einrühren.
4 4. Nun ein kleines Backblech (oder eine Auflaufform) mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
5 5. Den Kuchen bei ca. 180 Grad für 30 Minuten (bei Ober-Unterhitze) im vorgeheizten Backrohr backen lassen. Vor dem Herausnehmen, die Stäbchenprobe machen.

Blitzkuchen

Zutaten

Zubereitung

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