Name: Crispy Chicken: schnell und einfach selber machen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 Bio-Ei; 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; 200 g Mehl; 50 g Maisstärke; 125 g Cornflakes; 60 g Panko-Brösel; Currypulver; edelsüßes Paprikapulver; neutrales Öl

Crispy Chicken: schnell und einfach selber machen

Saftige Hähnchenfilets, umhüllt mit einer knusprigen Panade aus Cornflakes und Panko-Bröseln: Entdecken Sie unser geniales Crispy Chicken Rezept!

20 min gesamt 2 918 cal

Zubereitung

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1 Hähnchenbrustfilets in 2–4 cm breite Streifen schneiden.
2 Eier, Milch, Salz und Pfeffer gleichmäßig verquirlen und in einen tiefen Teller geben.
3 Mehl und Maisstärke in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel gleichmäßig vermengen.
4 Cornflakes mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern und in einen weiteren tiefen Teller geben. Panko-Brösel zugeben und mit den Cornflakes vermischen. Jeweils einen Tl Curry- und Paprikapulver zu den Bröseln geben und alles gleichmäßig vermengen.
5 Die Hähnchenbruststreifen erst im Mehl mehrmals wenden, dann in die Milch-Ei-Mischung geben und zuletzt mit den Cornflakes-Bröseln panieren.
6 Mit reichlich Öl ca. 3–5 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.