Name: Lamm Schaschlik
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 2 TL Kümmel, gemahlen; 800 g Lammfleisch von der Schulter; 50 ml Olivenöl; 2 EL Oregano, getrocknet; 3 EL Paprikapulver, scharf; 2 TL Rosmarin, getrocknet; 2 EL Thymian, getrocknet; 2 EL Tomatenmark; 0.5 Stk Zitrone, unbehandelt; 2 Stk Orangen, unbehandelt; 4 Stk Tomaten; 4 Stk Zwiebel

Lamm Schaschlik

Diese ursprünglich aus Russland stammende kulinarische Köstlichkeit Shish kebab eignet sich für einen unterhaltsamen Abend in netter Gesellschaft.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 656 cal

Zubereitung

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1 1. Das gewürfelte Lammfleisch wird mit allen Gewürzen, sowie dem Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark und Zitronensaft in einer großen Schüssel gut vermengt.
2 2. Am besten schmeckt das Lammfleisch, wenn es über Nacht abgedeckt im Kühlschrank in der Marinade eingelegt ist und am nächsten Tag abwechselnd mit Zwiebelwürfeln und Tomaten- und Orangenscheiben auf Spieße aufgesteckt wird.
3 3. Die marinierten Schaschlik auf dem vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten rundum grillen und mit sommerlichen Salaten und köstlichen Dips servieren.