Name: Hühnerkeulen in Grenadine-Marinade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Grenadine-Sirup; 4 Stk Hühnerkeulen (ohne Haut); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Öl (zum anbraten); 3 EL Olivenöl; 1 EL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rosmarin (getrocknet); 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 0.5 Stk Zitrone (Saft davon); 1 Stk Zwiebel

Hühnerkeulen in Grenadine-Marinade

Ein Rezept für zahrte Hühnerkeulen in Grenadine-Marinade eingelegt, knusprig gebraten und im Ofen schonend gegart.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 555 cal

Zubereitung

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1 1. Die Hühnerkeulen werden am besten schon am Vorabend in die Marinade eingelegt. Für diese als erstes Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
2 2. Vermischt mit Grenadine-Sirup, Olivenöl, Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer, sowie den getrockneten Kräutern in eine Schüssel mit dem Fleisch geben. Gut durchgemischt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3 3. Für die Zubereitung wird zuerst der Ofen auf 180°C erhitzt und dann die Keulen rundherum in etwas Öl in einer Pfanne angebraten bis sie eine schöne Bräunung haben.
4 4. In einer ofenfesten Form werden die Hühnerkeulen dann für ca. 20 Minuten im Ofen fertig gegart. Dabei können sie nochmals mit etwas Marinade bepinselt werden. Anschließend mit Beilagen anrichten und servieren.