Name: Marinade für Grillhendl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Limetten; 1 TL Meersalz; 125 ml Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot und gelb); 1 Prise Pfeffer; 3 Zweig Rosmarin; 4 Zweig Thymian

Marinade für Grillhendl

Im Sommer darf ein bewährtes Rezept für eine gute Marinade für Grillhendl nicht fehlen: Hier eine besonders köstliche Variante.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 317 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Limetten
1 TL Meersalz
125 ml Olivenöl
2 Stk Paprika (rot und gelb)
1 Prise Pfeffer
3 Zweig Rosmarin
4 Zweig Thymian

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Am Anfang werden die Limetten halbiert und der Saft ausgepresst. Diesen dann mit Salz und Pfeffer vermischen.
2 2. Dazu kommen geschälte und fein gehackte Knoblauchzehen, gewaschener und ebenfalls fein geschnittener Rosmarin und Thymian.
3 3. Für einen fruchtig-frischen Geschmack werden auch die gewaschenen und entkernten Paprika fein geschnitten und zur Marinade gegeben.
4 4. Nachdem auch das Olivenöl mit einem Schneebesen gut untergerührt wurde, kann das Grillhendl damit mariniert werden. Nach einigen Stunden durchziehen ist es dann bereit für den Grill.