Name: Bio-Putengeschnetzeltes Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose weiße Bohne; 1 Knoblauchzehe; 1 weiße Zwiebel; 300 g Bio-Putenschnitzel; 1 Tl Cayennepfeffer; 1 Prise Zucker; Salz; 4 El Öl; 1 Dose Pizzatomaten; 100 ml Hühnerbrühe; 0.5 Bund Koriandergrün

Bio-Putengeschnetzeltes Rezept

In aromatischer Tomatensauce baden ist wie Kurzurlaub in Italien, denkt sich die Pute. Und holt gleich noch eine Dose weiße Bohnen mit ins Boot. Dazu pass...

30 min gesamt 2 460 cal

Zubereitung

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1 1 Dose kleine weiße Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. 1 Knoblauchzehe und 1 Zwiebel fein würfeln. 300 g Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden.
2 Fleisch mit Salz und 1 Tl Cayennepfeffer würzen, 4 El Öl untermischen. Eine große Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum hellbraun anbraten. Knoblauch und Zwiebel kurz mitbraten. 1 Dose Pizzatomaten (400 g), 100 ml Geflügelbrühe und die Bohnen zugeben. Unter Rühren erhitzen und mit Salz, Cayennepfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
3 Von 1/2 Bund Koriandergrün die Blättchen von den Stielen zupfen und kurz vorm Servieren über das Geschnetzelte streuen.