Vanilleeis

Zubereitung

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1. 1 1. Ei schaumig schlagen. Feinsten Zucker, echte Vanille, Soja-Reis-Drink, Stärke und Vanillinzucker hinzugeben und mit einem Handrührgerät vermischen.
2. 2 2. Anschließend im Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen und danach abkühlen lassen.
3. 3 3. Die sehr kalte Sahne schlagen und mit dem abgekühlten Vanille-Gemisch verrühren.
4. 4 4. Die Masse in der Eismaschine ca. 30 Minuten lang gefrieren lassen.