Name: Pasta mit Garnelen und Weißweinsauce Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Tagliatelle-Nudel; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Garnele; 2 El Butter; 60 ml Weißwein; 150 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 60 g Baby-Blattspinat; 4 Stiele Kerbel; 1 El Zitronensaft

Pasta mit Garnelen und Weißweinsauce Rezept

Schmaus zu zweit: Tagliatelle, Garnelen und Weißweinsauce sind köstlich und schnell gemacht.

25 min gesamt 2 634 cal

Zubereitung

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1 Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packunganweisung bissfest garen.
2 Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Garnelen abspülen, trocken tupfen und in einer heißen Pfanne mit Butter, Zwiebeln und Knoblauch 2–3 Minuten anbraten. Weißwein zugießen und leicht einkochen lassen. Gemüsebrühe zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce etwas köcheln lassen.
3 Nudeln abgießen. Baby-Spinat waschen und trocken schleudern. Spinat und Nudeln mit der Sauce mischen. Nudeln anrichten, mit abgezupften Blättern von 4 Stielen Kerbel bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufelt servieren.