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Holunderblüten-Panna-Cotta

Name: Holunderblüten-Panna-Cotta
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Bl Gelantine; 5 EL Holunderblütensirup; 250 ml Milch; 250 ml Obers; 1 Stk Zitrone (Schale); 40 g Zucker

Ein Holunderblüten-Panna-Cotta eignet sich hervorragend als erfrischendes Sommerdessert. Dieses herrliche Rezept kann man sehr gut vorbereiten.

25 min gesamt 20 min Vorbereitung 5 min Kochen 6 207 cal

Zutaten

6 Port.

3 Bl Gelantine
5 EL Holunderblütensirup
250 ml Milch
250 ml Obers
1 Stk Zitrone (Schale)
40 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst drei Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Danach Obers, Milch und Zucker in einem Topf aufkochen. Anschließend die fein abgeriebene Schale einer Zitrone und Holunderblütensirup nach Geschmack zugeben.
2 2. In dieser Flüssigkeit die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die lauwarme Flüssigkeit in 4 Schälchen oder Gläser füllen (zu 150 ml) und für mind. 4 Stunden kalt stellen.