Name: Avocadocreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Avocado (sehr reif); 1 Prise Muskat (gerieben); 2 Msp Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 0.5 TL Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Schuss Tabasco (oder Chilipulver); 0.5 Stk Zitrone (Saft davon, oder Limette)

Avocadocreme

Die Avocadocreme passt besonders gut als Beilage zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch. Das Rezept passt aber auch toll als Brotaufstrich.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 582 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk Avocado (sehr reif)
1 Prise Muskat (gerieben)
2 Msp Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
0.5 TL Salz
3 EL Sauerrahm
1 Schuss Tabasco (oder Chilipulver)
0.5 Stk Zitrone (Saft davon, oder Limette)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Avocadocreme zuerst die Avocados der Länge nach halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen - Avocado aufschneiden.
2 2. Danach das Avocadofleisch in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln und gut verrühren.
3 3. Nun den Sauerrahm unter die Avocadocreme rühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Muskat und einem Schuss Tabasco abschmecken.