Name: Gemüse-Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Blattsalat; 40 g Butter; 3 Stk Eier; 50 g Parmesan; 8 Schb Toastbrot; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Gemüse-Sandwich

Köstlich und einfach ist dieses Gemüse-Sandwich. Ein gesundes Rezept für Büro oder Schule.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 441 cal

Zutaten

4 Port.

0.5 Stk Blattsalat
40 g Butter
3 Stk Eier
50 g Parmesan
8 Schb Toastbrot
2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden.
2 2. Salat putzen, waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen. Toma-ten waschen. Zwiebel und Tomaten würfeln. Parmesan hobeln.
3 3. Toastbrotscheiben leicht toasten. Abkühlen lassen und mit der Butter bestreichen.
4 4. Vier Toastscheiben mit den vorbereiteten Zutaten belegen, dabei pfeffern. Mit den restlichen Toast-scheiben abdecken. Leicht zusammendrücken und einmal diagonal durchschneiden.