Name: Pasta-Speck-Auflauf Rezept
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Nudel; Salz; 100 ml Schlagsahne; 100 ml Milch; 100 g Doppelrahmfrischkäse; 1 Tl heller Saucenbinder; Pfeffer; Muskat; 100 g Lauch; 100 g Staudensellerie; 2 El Olivenöl; 100 g Kirschtomaten an der Rispe; 30 g Parmesan; 75 g Bacon; 3 Stiele Thymian; 1 El Sonnenblumenkern

Pasta-Speck-Auflauf Rezept

Ein schnelles Rezept für Pasta-Speck-Auflauf. Für 3 Personen. Fertig in 30 Minuten. Besonders lecker.

30 min gesamt 3 700 cal

Zubereitung

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1 Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen. Backofengrill auf 240 Grad vorheizen.
2 Sahne, Milch und Frischkäse in einem Topf aufkochen. Saucenbinder einstreuen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3 Lauch und Sellerie putzen. Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen, abtropfen lassen. Sellerie in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl 5 Min. dünsten. Einige Tomaten an der Rispe lassen, den Rest halbieren.
4 Nudeln und Gemüse in eine ofenfeste Form (25 x 20 cm) geben. Sauce darübergeben. Mit Parmesan bestreuen, Bacon darauflegen. Unter dem Grill auf der 2. Schiene von oben 5–8 Min. überbacken.
5 Thymianblättchen und Sonnenblumenkerne hacken und über den Auflauf streuen.