Name: Tiramisu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g de bolacha tipo champanhe; 100 g de açúcar; 500 g de queijo tipo mascarpone; café expresso (ou bem forte) pronto; chocolate em pó

Tiramisu

Descubra a receita de Tiramisu para fazer em 40 minutos. Separe as gemas das claras. Bata as gemas, acrescentando aos poucos 50 g de açúcar até ficar espumoso. Diminua a potência e continue batendo, agora colocando aos poucos o queijo mascarpone, até ficar bem cremoso. Em outra vasilha, bata as claras em neve e acrescente o restante do açúcar aos p

40 min total 40 min prep. 12 porções

Ingredientes

12 porç.

300 g de bolacha tipo champanhe
100 g de açúcar
500 g de queijo tipo mascarpone
café expresso (ou bem forte) pronto
chocolate em pó

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Separe as gemas das claras.
2 Bata as gemas, acrescentando aos poucos 50 g de açúcar até ficar espumoso.
3 Diminua a potência e continue batendo, agora colocando aos poucos o queijo mascarpone, até ficar bem cremoso.
4 Em outra vasilha, bata as claras em neve e acrescente o restante do açúcar aos poucos.
5 Acrescente o primeiro creme às claras em neve, incorporando um ao outro com uma espátula.
6 Em um refratário, coloque uma camada do creme e outra de bolacha molhada no café. Monte as camadas, sendo a última de creme.
7 Polvilhe com o chocolate em pó.
8 Deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
9 Sirva.