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Pirulito dos sonhos

Name: Pirulito dos sonhos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de açúcar cristal; 60 g de glucose de milho transparente; 250 ml de água; 5 g ácido cítrico (opcional)

Descubra a receita de Pirulito dos sonhos para fazer em 30 minutos. Leve a uma panela todos os ingredientes até que atinja o ponto de bala dura ;para testar este ponto da calda, coloque um copo com água fria ao lado da panela e pingue gotas, quando resfriado, tem a textura de uma bala dura - este é o ponto de desligar. Sobre um tapete de silicone o

30 min total 30 min prep. 15 porções

Ingredientes

15 porç.

500 g de açúcar cristal
60 g de glucose de milho transparente
250 ml de água
5 g ácido cítrico (opcional)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Leve a uma panela todos os ingredientes até que atinja o ponto de bala dura ;para testar este ponto da calda, coloque um copo com água fria ao lado da panela e pingue gotas, quando resfriado, tem a textura de uma bala dura - este é o ponto de desligar.
2 Sobre um tapete de silicone ou uma superfície untada despeje a calda, formando pequenas bolinhas. Assim que esfriar um pouco coloque os palitos.
3 Embale com um celofane e feche com uma fita para evitar que umedeça.
4 Guarde em lugar seco e livre de umidade.