Feijão Mineiro

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Colocar o feijão de molho em água fria na véspera.
2. 2 De manhã cozinhá - lo até engrossar o caldo.
3. 3 Quando ferver, adiconar um copo de água fria para engrossar o caldo.
4. 4 Adicionar os pedaços de toucinho, carne - de - sol, lombo e orelha de porco.
5. 5 Pouco antes de servir, tirar uma porção e apertar com a colher de pau, refogar com o óleo e o tempero.
6. 6 Juntar então o resto do feijão cozido e o seu respectivo caldo.
7. 7 Deixar ferver em fogo lento por uns dez minutos.