Name: Lagarto recheado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 peça de lagarto redondo com aproximadamente 1, 5 kg; 1 gomo de lingüiça calabresa; 1 pedaço de bacon; 1/2 pimentão; 1 pacote de sazón, sabor nordeste; 3 dentes de alho; 1 caldo de carne; 1 cebola pequena; Cheiro verde; Orégano

Lagarto recheado

Descubra a receita de Lagarto recheado para fazer em 35 minutos. Misture o sazón, alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal. Depois de lavar o lagarto, com uma faca, fure o centro, passe o tempero e encaixe a calabresa. Faça cortes laterais e enfie fatias de bacon e feche com pallitos. Faça o memso com lascas de pimentão. Frite uma cebola, junte

35 min total 35 min prep. 15 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture o sazón, alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal.
2 Depois de lavar o lagarto, com uma faca, fure o centro, passe o tempero e encaixe a calabresa.
3 Faça cortes laterais e enfie fatias de bacon e feche com pallitos.
4 Faça o memso com lascas de pimentão.
5 Frite uma cebola, junte a carne e vire até dourá - la.
6 Cubra com água e adicione 1 caldo de carne.
7 Leve à pressão por mais ou menos 25 minutos.
8 Deixe pegar uma cor, e ficar bem assadinha.
9 Retire da panela, espere esfriar um pouco, corte em fatias e cubra com o molho.