Name: Estrogonofe vegetariano - proteína vegetal
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de proteína vegetal texturizada (em pedaços grandes ou médios); 1 lata de molho de tomate (tipo Pomarola); 1 lata de creme de leite; 1 tomate picadinho; Cebola, alho e temperos a gosto; Óleo ou azeite para refogar; Sal a gosto

Estrogonofe vegetariano - proteína vegetal

Descubra a receita d'Estrogonofe vegetariano - proteína vegetal para fazer em 25 minutos. Hidrate a proteína vegetal em 1/2 litro de água quente por 10 minutos. Caso a proteína esteja em pedaços grandes, corte-os em pedaços menores. Para ter uma noção do tamanho, o ideal é não ficar maior que o tamanho de uma falange do dedo indicador. Enquanto a p

25 min total 25 min prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

1 e 1/2 xícaras de proteína vegetal texturizada (em pedaços grandes ou médios)
1 lata de molho de tomate (tipo Pomarola)
1 lata de creme de leite
1 tomate picadinho
Cebola, alho e temperos a gosto
Óleo ou azeite para refogar
Sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Hidrate a proteína vegetal em 1/2 litro de água quente por 10 minutos.
2 Caso a proteína esteja em pedaços grandes, corte-os em pedaços menores.
3 Para ter uma noção do tamanho, o ideal é não ficar maior que o tamanho de uma falange do dedo indicador.
4 Enquanto a proteína é hidratada, refogue o alho, a cebola e os demais temperos e misture o molho de tomate.
5 Em seguida, pique o tomate, acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhando por uns 5 minutos.
6 Em seguida, acrescente a proteína e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
7 Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água.
8 Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
9 Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.