Name: Bolo maravilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 bolos de chocolate cortados ao meio (disco); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 caixinhas de creme de leite; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 350 g de castanha - do - pará; 1 colher (café) de emustab (para fazer sorvete); 500 g de chocolate ao leite em barra

1 Bata na batedeira o leite condensado e o creme de leite em lata com o emustab, por 10 minutos.

2 À parte dissolva a gelatina, derreta, e depois de fria junte à mistura da batedeira e leve à geladeira por 2 h.

3 Descasque as castanhas e torre no forno.

4 Depois de fria tire toda a pele e pique grosseiramente com uma faca, reserve.

5 Pique 350 g do chocolate e leve ao fogo com o creme de leite, não deixe ferver, mexendo sempre, até dissolver todo o chocolate.

6 Reserve.

7 Separe os discos de bolo e coloque o primeiro na vasilha a ser servida.

8 Regue com leite, só para deixar o bolo mais macio, sem excesso.

9 Sobre ele distribua metade do creme branco e polvilhe metade das castanhas.

10 Cubra com o outro disco, regue novamente, distribua metade do creme de chocolate, outro disco de bolo, regue com leite, a outra metade do creme branco o restante das castanhas e por último o disco restante.

11 Leve à geladeira para firmar os ingredientes.

12 Recorte as laterais do bolo e distribua sobre ele o restante do creme de chocolate e as 150 g e chocolate ralados.

13 Deixe gelar por 3 horas.