Name: Nhoque de arroz
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de arroz cozido (pode ser sobra); 1 ovo; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 xícara de chá de leite; 3 colheres de sopa de salsa picadinha; Sal a gosto; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de queijo ralado; Trigo para passar nos nhoques

Ingredientes

3 porç.

1 xícara de chá de arroz cozido (pode ser sobra)
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de salsa picadinha
Sal a gosto
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de queijo ralado
Trigo para passar nos nhoques

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata no liquidificador o arroz, o ovo, a manteiga ou margarina, o leite , a salsa, o sal e o queijo. Fica um creme esverdeado.
2 Transfira para uma panela, junte a farinha de trigo e leve ao fogo para cozinhar, até soltar do fundo da panela.
3 A massa fica toda compacta.
4 Tire do fogo, deixe esfriar e faça os rolinhos (nhoques) passe no trigo e coloque em um tabuleiro. Depois de prontos leve para cozinhar em bastante água fervendo com um pouco de sal e um fio de óleo.
5 Quando subirem à tona estão prontos. Retire com uma escumadeira e coloque no escorredor de macarrão.
6 Depois coloque no molho de sua preferência, como molho a bolonhesa, de galinha etc.
7 Coloque por cima queijo ralado e sirva.
8 Fica gostoso e é uma forma de se aproveitar sobras de arroz cozido.