Cheesecake light da Kika

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Triture as bolachas no mini processador.
2. 2 Misture as bolachas e a manteiga com a mão.
3. 3 Forre o fundo e a lateral de um refratário.
4. 4 Hidrate a gelatina com um pouco de água.
5. 5 Corte a ricota em pedaços.
6. 6 Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador.
7. 7 Despeje o recheio sobre a massa.
8. 8 Asse tudo por 30 minutos a 220ºC ou até começar a dourar.
9. 9 Espere esfriar e deixe na geladeira até ficar bem firme.
10. 10 Espalhe o cream cheese e a geleia por cima e pode servir.
11. 11 Se quiser decore com frutas e geleia misturadas do mesmo sabor.