Name: Frango Indiano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango inteiro cortado em pedaços pequenos; 1 abacaxi cortado em cubinhos sem o miolo; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 1 pimentão verde contado em quadrados pequenos; 1 pimentão vermelho cortado em quadrados pequenos; 150 g de azeitonas graúdas inteiras; 50 g de canela em pó; 10 dentes de cravo; 5 batatas cortadas em cubos; salsinha picada; 1 colher de açafrão em pó; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de óleo; 2 cenouras cortadas em rodelas finas

Frango Indiano

Descubra a receita de Frango Indiano para fazer em 120 minutos. Aqueça o óleo, frite o alho picado, deixe dourar refogue o frango, sal, pimenta, salsinha, o açafrão e deixe fritar por uns 20 minutos. Em outra panela refogue a cebola a batata a cenoura, azeitona, o abacaxi, pimenta-do-reino, coloque a cebola, por ultimo os pimentões, acrescente a ca

2 h total 2 h prep. 5 porções

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Instruções

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1 Aqueça o óleo, frite o alho picado, deixe dourar refogue o frango, sal, pimenta, salsinha, o açafrão e deixe fritar por uns 20 minutos.
2 Em outra panela refogue a cebola a batata a cenoura, azeitona, o abacaxi, pimenta-do-reino, coloque a cebola, por ultimo os pimentões, acrescente a canela e o cravo e sal a gosto.
3 Desligue o fogo e mexa devagar, misturar o frango mexendo devagar.
4 Coloque tudo numa assadeira organizando os ingredientes.
5 Asse por 50 minutos.
6 Sirva com arroz branco.