Name: Bolo de Danete
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água morna; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 copo de sobremesa de Danete sabor chocolate (110 g); 6 colheres (sopa) de maizena; 1 litro de leite; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 gema; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 lata de creme de leite gelado; Raspas de chocolate ou granulado

1 Em uma panela, dissolva a maizena no leite, adicione o chocolate em pó, a gema, o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

2 Espere amornar.

3 Acrescente a baunilha, o creme de leite gelado e misture vigorosamente até ficar homogêneo.

4 Leve à geladeira por 1 hora.

5 No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, a água morna, o chocolate e o óleo por 3 minutos.

6 Coloque em uma tigela, adicione o fermento, o danete e misture delicadamente com uma colher.

7 Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada, enfarinhada e forrada com papel-manteiga também untado.

8 Leve ao forno médio, pré-aquecido por 40 minutos ou até assar.

9 Deixe amornar, desenforme e corte ao meio.

10 Coloque uma parte do bolo em uma travessa, cubra com metade do creme reservado na geladeira, coloque por cima a outra parte da massa e espalhe o restante do creme.

11 Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

12 Polvilhe com raspas de chocolate ou com o granulado e sirva.