Delícia de Kiwi

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a gema e o amido (previamente diluído em um pouco de leite).
2. 2 Misture bem e leve a fogo brando mexendo sempre.
3. 3 Mexa até chegar em ponto de migau (o volume da mistura aumentará bastante) e reserve até esfriar.
4. 4 Em taças individuais coloque algumas rodelas de kiwi no fundo.
5. 5 Coloque o creme sobre o kiwi até cobrir completamente e chegar até mais da metade da taça.
6. 6 Coloque mais rodelas de kiwi sobre o creme e reserve.
7. 7 Quebre o chocolate em pedaços e leve em um recipiente adequado ao micro-ondas, coloque uns 30 segundos, retire e mexa, coloque mais 30 segundos e retire. Mexa até o chocolate derreter-se por completo.
8. 8 Acrescente aos poucos o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo até formar um ganache.
9. 9 Despeje o ganache sobre os kiwis.
10. 10 Leve a geladeira até servir.