Bolo de melado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Pré - aqueça o forno em temperatura média (180º).
2. 2 Coloque na tigela da batedeira 2 colheres (sopa) de manteiga e o açúcar.
3. 3 Bata por 3 minutos ou até a mistura ficar esbranquiçada.
4. 4 Reserve.
5. 5 Em uma outra tigela da batedeira coloque as claras.
6. 6 Bata por 2 minutos ou até obter picos firmes.
7. 7 Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
8. 8 Despeje essa mistura sobre a manteiga e o açúcar.
9. 9 Mexa até ficar homogêneo.
10. 10 Acrescente o melado.
11. 11 Misture.
12. 12 Em uma outra tigela peneire a farinha de trigo com o fermento.
13. 13 Aos poucos, incorpore os ingredientes secos peneirados à massa alternando com o leite.
14. 14 Misture bem.
15. 15 Com o restante da manteiga unte uma forma com furo no meio e polvilhe farinha de trigo.
16. 16 Despeje a massa e leva ao forno por 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
17. 17 Retire do forno, desenforme ainda morno e deixe esfriar.