Name: Galinhada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de arroz branco; 1 frango ou galinha inteiro (1,5 kg); 50 ml de óleo de soja; 4 dentes de alho amassado; 1 cebola pequena ralada; 1 lata de milho verde; 1 colher de chá de sal; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 colher de chá de colorau (corante); Cheiro verde e salsinha a gosto

Galinhada

Descubra a receita de Galinhada para fazer em 50 minutos. Lave e parta a galinha pelas juntas. Coloque-a em uma panela e leve ao fogo médio. Acrescente o sal, quando a própria água secar acrescente 1 copo de água (200 ml), no momento que a água secar novamente acrescente o óleo de soja e deixe dourar. Em outra panela coloque o arroz para torrar em

50 min total 50 min prep. 6 porções

Instruções

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1 Lave e parta a galinha pelas juntas.
2 Coloque-a em uma panela e leve ao fogo médio.
3 Acrescente o sal, quando a própria água secar acrescente 1 copo de água (200 ml), no momento que a água secar novamente acrescente o óleo de soja e deixe dourar.
4 Em outra panela coloque o arroz para torrar em fogo médio com um pouco de óleo de soja durante uns 10 minutos.
5 Depois de torrado acrescentar o alho amassado, a cebola ralada, o caldo de galinha, o colorau, o milho verde e os pedaços da galinha.
6 Acrescente água fervendo até cobrir tudo.
7 Deixe em fogo médio, quando a água secar adicione mais um pouco até o arroz ficar bem cozido.
8 No momento de servir salpique o cheiro verde e salsinha bem picadinha.