Cheesecake de chocolate inglês

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Triture bem as bolachas maria.
2. 2 Adicione a manteiga e o chocolate em pó.
3. 3 Após ficar bem misturadinho tudo, retire da vasilha e forre uma forma de aro removível de 26 cm de diâmetro, apenas o fundo dela, com as mãos.
4. 4 Guarde na geladeira enquanto prepara o restante.
5. 5 Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas.
6. 6 Reserve.
7. 7 Pegue os potes de Philadélphia e despeje em uma vasilha, após adicione os ovos inteiros, as gemas, a xícara de açúcar, o creme de leite e o chocolate diluído.
8. 8 Misture bem.
9. 9 Após a mistura ficar homogênea, misture o chocolate derretido no micro-ondas.
10. 10 Despeje o conteúdo da vasilha dentro da forma.
11. 11 Importante: forre bem a forma na parte de fora com papel alumínio, use bastante.
12. 12 Pegue qualquer coisa, uma forma, uma travessa em que a forma redonda caiba dentro.
13. 13 Nesta travessa ou forma retangular, adicione água bem quente até ficar quase cheia, já com a forma redonda contendo a mistura dentro.
14. 14 Coloque no forno, em fogo médio (180ºC).
15. 15 O tempo de cozimento pode variar, mas fica entre 1 hora e 1 hora e 20 minutos.
16. 16 Caso a água seque, reponha.
17. 17 Espere esfriar, remova o cheesecake da forma e decore com um pouco do chocolate para sobremesa já utilizado, mas desta vez somente ele.
18. 18 Coloque na geladeira, deixe ficar bem frio.
19. 19 De preferência deixe 24 horas dentro da geladeira.