Empanadas de carne

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misturar a água, o ovo e o vinagre.
2. 2 Colocar a farinha numa tigela, juntar a manteiga, a gordura hidrogenada vegetal e o sal.
3. 3 Acrescentar a mistura líquida e amassar até obter uma massa grosseira.
4. 4 Em uma panela aquecer o azeite e refogar a carne.
5. 5 Juntar os temperos, a cebola e o alho.
6. 6 Cozinhar até ficarem macios.
7. 7 Acrescentar a manteiga, as azeitonas, as uvas passas, o molho de tomate e cozinhe até engrossar.
8. 8 Deixar esfriar.
9. 9 Pré-aquecer o forno a 210º graus.
10. 10 Abrir a massa numa superfície polvilhada com farinha, cortar círculos de 10 cm, colocar 2 colheres de carne em cada círculo, dobrar ao meio e fechar bem as bordas.
11. 11 Pincelar as empanadas com a clara de ovo.
12. 12 Colocar numa forma untada e assar até ficarem douradas.