Berinjela italiana

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Lave bem as berinjelas,corte os cabinhos e ponha para cozinhar em água levemente salgada.
2. 2 Verifique de vez em quando para que não fiquem muito mole.
3. 3 Cozinhou, escorra e reserve.
4. 4 Limpe e lave bem o peito de frango com vinagre, tomando cuidado de retirar a pele e a gordura.
5. 5 Coloque para cozinhar em água sem tempero.
6. 6 Aguarde o tempo de cozimento.
7. 7 Feito isso, escorra o peito e espere esfriar um pouco.
8. 8 Em seguida desfie bem o frango, refogue-o com o alho, sal e a pimenta.
9. 9 Coloque a cebola, o tomate e o pimentão, mexa e coloque água e o cubo de caldo de frango.
10. 10 Tampe a panela e deixe cozinhar até que fique bem cozido.
11. 11 Pegue as berinjelas e corte-as ao meio.
12. 12 Com auxílio de um colher, retire a polpa, em seguida pegue o molho que já está pronto e encha as berinjelas.
13. 13 Coloque por cima o presunto e a mussarela (ralados em ralo grosso).
14. 14 Por último, ponha molho de tomate, salpique com orégano.
15. 15 Leve ao forno para gratinar.