Receitas berinjela

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
2. 2 Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
3. 3 Coloque então uma camada de berinjela.
4. 4 Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
5. 5 Em seguida, coloque uma camada de presunto.
6. 6 Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
7. 7 Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
8. 8 Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
9. 9 Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
10. 10 Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
11. 11 Sirva quente.