Souflé de repolho fácil e delicioso

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe o repolho e pique em pedaços bem fininhos. Reserve.
2. 2 Em uma panela, derreta a margarina, junte a cebola e refogue bem.
3. 3 Acrescente o alho e refogue mais um pouco.
4. 4 Junte a farinha de trigo e misture bem.
5. 5 A parte, misture muito bem as gemas com o leite frio.
6. 6 Vá acrescentando aos poucos a mistura de leite com as gemas à panela, mexendo bem até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
7. 7 Acrescente o queijo ralado e tempere com a pimenta e a noz moscada. Misture mais e depois deixe esfriar um pouco.
8. 8 Bata as claras em neve e reserve.
9. 9 Em uma tigela, misture o repolho com o molho branco. Acrescente as claras em neve e misture tudo com bastante delicadeza.
10. 10 Coloque em um refratário untado com manteiga.
11. 11 Cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
12. 12 Sirva quente.