Souflé de legumes

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misturar o leite, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas, levando ao fogo até ficar na consistência de um creme.
2. 2 Acrescentar a este creme aos legumes, que já deverão estar cozidos e escorridoas (no vapor é melhor).
3. 3 Acrescentar as claras em neve.
4. 4 Colocar em um pirex untado com margarina e farinha de trigo.
5. 5 Levar ao forno até ficar bem douradinho.